Les Term STAV visitent la ferme de Véronique Fournier

Publié le 27 novembre 2017 Sans titre 1.jpg

Dans le cadre de leur formation, les terminales STAV ont visité une exploitation agricole en vaches allaitantes de race limousine.

Cette exploitation compte 43 mères et 2 taureaux pour 43 hectares, elle comporte 1,25 UTH.

Madame Fournier s'est installée en 1985 avec l'aide de ses parents.

Cette exploitation est en système "tout herbe", autonome, elle achète seulement la paille. Elle préfère l'herbe car le maïs est trop coûteux et moins écologique.

Depuis 1985, elle a beaucoup travaillé sur la génétique. Au début, les veaux pesaient 40 kg et maintenant 50 kg à la naissance. Les critères de génétique ont été choisis pour ses qualités : le vêlage facile, le lait en grande quantité et le caractère.

Elle a peu investi dans les matériels pour se concentrer sur la génétique.

Elle dispose de l'appellation « Blason Prestige » grâce à sa technique d’élevage sans aliments fermentés.

Article et photo : S. CHARTREAUX, Enseignant en Agronomie