Aquaculture + culture légumière = Aquaponie en BTSA GEMEAU

Publié le 23 février 2018IMG_4734 - 2_1.JPG

L'aquaponie est une association entre l'aquaculture (élevage de poissons) et la culture légumière.

L'eau issue du bassin est chargée en azote ammoniacal provenant de l’urine des poissons. Elle est recirculée dans un second bac où des plantes sont installées sur des billes d'argile et de la pouzzolane. Ces matériaux servent de supports aux bactéries nitrificatrices, qui vont transformer l’azote ammoniacal en nitrates. Ces nitrates sont directement consommées par les plantes. L’eau ainsi traitée peut être recirculée dans le bassin à poissons. Dans un dispositif d'élevage à grande échelle, ce dispositif permet de préserver la qualité des cours d’eau en limitant les rejets de polluants en rivière.

 

Shéma-aquaponie_0.pngDébut décembre nous nous sommes rendus en pisciculture à Fervaques pour acheter 50 truitelles d'environs 100 grammes. Mi-janvier leur poids avoisinait les 150 grammes, l'objectif final est de 250 grammes. En ce qui concerne les cultures, nous avons installé des plants de poivrons, de piments ainsi que des bulbes de jonquilles sur leurs supports.

 

Face à la demande croissante des truites en alimentation, nous allons installer davantage de plantes. Cette installation peut être visitée, vous pouvez prendre contact avec nous par téléphone au 06.73.95.48.49.

 

Article et photos : Etudiants BTSA GEMEAU